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川椒种业:让你食欲大动的辣椒品种介绍

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浏览:59 发布日期:2020-10-15 09:16:32【

  提起辣椒,大家都会想到四川的麻辣和湖南的香辣,但实际上,辣椒在我国云贵地区、新疆、陕西、海南等地区都有种植,且种类繁多。下面几个辣椒品种介绍,可以让你详细了解一些品类辣椒的特性。

川椒种业-辣椒品种介绍

  二荆条辣椒:这种椒是制作正宗川菜不可缺少的调料,我们比较熟悉的郫县豆瓣、涪陵榨菜等产品都有使用这种辣椒作为其原材料。二荆条辣椒辣味较适合大众,闻之香味扑鼻,外皮较薄,呈油亮的青绿色,内肉肥厚、籽也相对较少,咬一口十分脆爽。鲜二荆可以加工成泡椒和豆瓣,也可以做配料混炒热菜和凉菜,还可以制作烧椒。干二荆条辣椒还能熬制红油和制作辣椒面。

川椒种业-辣椒品种介绍

  川椒美人椒:椒如其名,美人椒外皮呈绿色或红色,红绿相间,像美人绚丽的风韵。其辣度较低,皮和肉都很厚,内籽较少,因其辣度低,口感辣中带回甜,所以多用于鲜炒入菜,很少用于干制。一般人们喜欢将其与青椒拌炒,起配色作用,让菜品颜色呈“花红柳绿”的美感。

川椒种业-辣椒品种介绍

  朝天椒:这种椒是茄科多年生的草本植物,不喜过强的光照,也耐不了高温、干旱和强光,所以一般在广西崇左市天等县以及湖南等气候相对宜人,日照不强的地区大面积种植。因其辣味很重,所以很受嗜辣者的喜爱。颜色鲜艳,呈卵形,果实较小,呈圆锥形,椒端尖。果实一般先结于植株顶端,因果顶朝上,故得名朝天椒。
  听了上面几种辣椒品种介绍,你是否食指大动,想要尝一尝呢?川椒种业诚挚欢迎你来访考察各品类辣椒,共商合作事宜。
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