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川椒种业:高辣品种川椒221如何保存才不会发霉?

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浏览:408 发布日期:2022-01-13 11:19:05【

        高辣品种川椒221是大家比较喜爱的辣椒品种,它不仅味道好,还有多种功效,比如减肥,健脾消食以及降脂降压等,很多朋友在购买了之后,都想了解下保存的方法,担心时间一长会发霉,那么高辣品种川椒221如何保存才不会发霉呢?下面就来具体介绍一下。

川椒种业-川椒221

高辣品种川椒221的保存方法比较多,其中有两种比较常见的方法,分别是腌制法和干制法。具体为:


        腌制法。腌制的方法有两种,不论是青辣椒还是红辣椒都可以。第一种是把鲜辣椒剁碎,让入油锅内翻炒,再加入各类调味料,待辣椒水分完成失去后就可以出锅,在凉透后密封保存,这种方法可以保存半年的时间,它的特点是比较咸和辣,一般在炒制肉食的时候,作为配料使用,味道非常好,比如火锅肉;另一种方法是把鲜辣椒直接让入器皿内,方法是一层辣椒撒一层盐,然后再放一层辣椒,继续撒盐,依次操作,层层叠放,再密封保存,放置三个月就可以食用了,它可以储存两年的时间。

川椒种业-川椒221

        干制法。这种方法就是把鲜红的辣椒放在阳光下曝晒,要曝晒十天以上的时间,然后直接放入塑料袋或者是纸袋内密封,置于通风干燥的地方或者是冰箱内储存,它的特点是干辣。储存的时间以一年半为宜,时间不要太长,要不然辣椒就会变成空壳;在使用的时候,需要进行加工,不论是捣末还是切断,只要经过热油榨制,就变为香辣,可以在做火锅,水煮,凉拌或者是红烧等菜品的时候调味用,用途非常广泛。

川椒种业-川椒221

        以上就给大家介绍了关于高辣品种川椒221保存方法的问题,大家在具体保存的时候,就可以参考上面的方法去做,其中比较简单的,就是直接晒干后密封保存,但是还需要定期查看,以免辣椒受潮或者是有虫等,如有需要,可以咨询川椒种业。

  

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