在植物生长的期间，特别是茄果类植物，要想增加产量我们通常会采取修剪枝条的方式。辣椒种植也是一样的，对辣椒植株进行合理的修剪侧枝，可以提高产量。这是为什么呢？

　　辣椒顶端的生长点能够分泌植物生长素，植物生长素一方面能够让辣椒继续长高，另一方面，生长素在向下传导的过程中，能够抑制下部辣椒分叉，以及侧枝的生长。修剪侧枝是让营养供应比较集中，有利于果实发育，在数量和质量上都能得到保证，如果不打侧枝，任其侧枝开花结果那么根系所吸收的营养供应不上那么多的果实同时生长，就会出现辣椒果实生长缓慢，甚至不长。虽然量可能会更多，但是都是没有质量的无效果，没有好的经济价值。

　　每一株辣椒基本上都有4个大枝，进入夏季后这些大枝上又会旁生出几个小的侧枝，这时候我们就应该减掉这些多余的侧枝仅保留主枝。既能够保证日晒和通风，又能够减少病虫害将营养集中于几个主枝上面，达到增产的目的。注意在修剪侧枝的时候要用锋利的剪刀，切不可用手直接折断，以免对辣椒主干造成损伤，诱发病虫害。

　　【本篇文章：川椒种业：辣椒种植过程中打侧枝的重要性，图片、文字均出自川椒种业，拥有此文最终版权解释权利。转载请注明出处，违权必究。】