辣椒是人们十分喜爱的一种调味作物，无论是做干椒、泡椒还是青椒炒菜，都有着十分独特的风味。由于我国地域辽阔，南北的饮食差异十分的明显，但是唯独辣椒，除了少部分地区的人们吃不惯之外，在全国大多数地方都十分的受欢迎。尤其是云贵川和湖南广西等地，更是无辣不欢，几乎每一餐都有着辣椒的陪伴。我国的辣椒种植面积每年都在增长，但是辣椒产量却依旧没有摆脱进口，因为辣椒是一种季节性很强的作物，很多地区一年只能种一季，要想种反季节辣椒，那就需要更高的种植成本和管理技巧。

  要想种好辣椒，选对辣椒种子是关键，很多农民在购买种子之后会发现种子的芽率很低，并且移栽后辣椒苗也只是开花并不挂果。这是什么原因造成的呢？辣椒只开花不结果，我们首先就要考虑光照的问题，是不是种植的密度太大，导致光照分配不均。光照越多，辣椒挂果也就越多，光照好的相比光照差的结的辣椒也会多一些，我们说的光照是指太阳的直射光，也就是太阳的光线直接照射到辣椒苗身上，没有直射光，这样挂果率就会大打折扣。

  除了光照之外，施肥也是其中的关键。如果辣椒苗只是徒长，开花但不挂果，很可能就是缺少了关键元素。氮磷钾三种元素是辣椒开花结果的必备条件，如果缺磷肥，那么辣椒不会开花。如果辣椒枝叶长得非常茂盛，并且也开了花，但就是不挂果，那么就是却钾肥。这时候我们就应该给辣椒苗补充磷酸二氢钾，这种肥料里面富含丰富的磷肥和钾肥，有助于辣椒苗开花结果。除了肥料不足之外，病虫害也会导致辣椒不挂果，蚜虫和蓟马均会抑制植物的生长，会导致植物落花和叶片发黄，这时候我们就要选择合适的药物来抑制病虫害。

　　【本篇文章：川椒种业：为什么种辣椒只开花不结果？图片、文字均出自川椒种业，拥有此文最终版权解释权利。转载请注明出处，违权必究。】