近几个月来干辣椒基本面已经出现了些许变化。国产三樱椒与进口印度椒已经走上了截然不同的道路。今天就再为大家分析一下，在这种格局下，未来国内干辣椒可能的走向。

  先明确一下国内现状：

价格方面：如图所示，山东金乡、河南临颍，上统货均价均已跌破10元关口，均低于2019年同期价格。

供给方面：河南主产区中临颍虽未像之前封闭，卡车也是可以进出的，但据我了解，郑州突发的疫情对其还是造成了一定的影响。柘城大市场从4月3日封闭至4月29日，4月整月就只有四天有成交量，同比去年减少89%。山东金乡暂无疫情影响，可以正常出货。总的来说，持续散发的疫情给干辣椒的供给流程、进度带来了一定程度的影响。

需求方面：一句话概括，较之前没有明显好转。

总结：这轮国产三樱椒的下跌，个人认为是疫情影响需求的兑现。虽然我一直在说疫情影响了干辣椒需求，但价格现在才开始表现出来。

  价格方面：印度本土近半个月价格基本没有变化，高位维稳，均价较去年同期高4000卢比/公担，按今日汇率计算，折合人民币1.74元/斤。

供给方面：根据最新的数据显示，截止到5月初，印度主产区安得拉邦库存较去年同期少20%左右。而我持续跟踪的印度主要市场到、出货量显示，今年同比去年也少20%左右。（注：此处与之前中印度当地资讯机构预测的今年有6%的增产有冲突，这里的数据看起来很像减产了对不对？到底该信哪一个，印度干辣椒的交易方式与中国有所区别，我也没去过，所以也说不清楚，我也比较迷茫。但我认为减产与增产，当下对行情来说不是决定因素。见下文详解）

  需求方面：印度本土的需求，咱就很难了解了，目前居家办公也无法看到印度本土销区价格。但我们可以看印度的出口需求，印度的年度出口量占总产量的20%左右，虽然只有 20%，但经过历年的跟踪来看，其在价格上的影响占比却很大，出口需求的好坏在一定程度上可以左右印度本土市场的价格。而当前据我了解，印度的出口需求非常差。截止到2月的数据，印度干辣椒累计出口同比减少33%，出口到中国的干辣椒累计同比减少41%，中国在印度的干辣椒出口中占比又在60%以上。现在已经5月了，据我了解，印度3、4月的出口表现都不是很好。

  再看看青岛港口的现状：

  价格方面：从4月初就开始一路上涨。到目前，剪把价格已超越2020年同期新高（同时也是历史同期新高），去把还差一点。区别在于2020年价格是在持续下滑的，那么今年，会走出与2020年截然不同的走势吗？

  供应方面：目前港口库存维持在低位，进口水平也维持在历史同期低位，截至3月的进口数据显示，中国干辣椒累计进口同比减少 29%。同时，据印度资讯机构报告，当季干辣椒质量好坏差比例分别是1:7:2（好货、中等货、花皮等差货），好货稀少。而中国进口印度的货源大多为好货。

  需求方面：同国产椒一样，需求未见明显好转，且当前高价，下游已经有一定的抵触，高价抑制消费开始逐步体现。

  总结：港口印度椒的这轮上涨，个人认为是人民币汇率下跌导致的进口成本抬升以及进口量持续低位导致港口库存维持低位的兑现。