32年专注辣椒种子研发、生产、推广一体化高新技术企业
荣获国家科技进步奖，央视节目《创新无限》《农广天地》专题报道单位
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很多辣椒会因为一些外在因素在结果生长势变得弯曲。这是一个困扰了广大种植户多年的问题，那么辣椒为什么会变弯呢？辣椒挂果变弯造成的总体原因有：辣椒苗子没有培育好，土质弱，肥水没有及时补充到位，气温低，乱施农药都会造成后期挂果变弯。12-20
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辣椒种植过程中要经过六月、七月、八月三个月的高温时期，田间水分的蒸散量蒸发与蒸腾的总和很大。在我国北方地区，自然降水又少，常常出现土壤含水量缺少的干旱现象，及时合理的灌水是这一生育时期辣苗管理的关键环节。农谚说“水里的鸭子，伏里的辣子”，在一定程度上表明辣椒花果期需要较高的土壤湿度和较大的灌水量与较多的灌水次数。12-15
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出现植株徒长不结果的原因不是辣椒种子的问题，那么就得从种植管理方式去分析问题了。出现这种情况的种植户大都是因为在苗期给了大量的肥水，吸收的营养都用来长叶子和枝干了。因为一旦植株太健壮，植株就会大量地消耗掉养分和水分，从而使花芽因养分缺乏而无法分化，进而无法开花，最后无法结果。12-13
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为了缩短缓苗时间，移植缓苗时间，移植大田后，需要供给充足的水份，确保叶面蒸腾所需要。还苗后，需要加速辣椒种子生长发育，创造良好的土壤温度条件，促进根系伸长和扩展。因此，定植至坐果期，在保持田间最大持水量60%的土壤湿度下，应当控制灌水，以免灌水过早，引起营养生长与生殖生长矛盾，造成生育前期落蕾、落花、落果。12-10
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影响辣椒干贮存环境的因素有三个方面，这就是温度、空气相对湿度、光照。低温对于辣椒干的贮存有利。辣椒干的贮存期间会发生一系列的生物化学变化，这种变化对保持辣椒干的商品质量不利，尤其是氧化作用会促进辣椒中色素，由红变黄甚至失色变白，使维生素损失。氧化作用与温度有关，温度愈高，氧化速度愈快。12-01
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辣椒种子生育的土壤包含有水、肥、气、热等要素，其中水起着重要作用。水分适当，其他要素就能互相协调，使之提高土壤肥力；水分不适当，将会促使其他三要素状况恶化，互相矛盾，互相对抗，降低土壤肥力，产生作物生理障害。11-24
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通过辣椒栽培技术，培育肥沃土壤，适宜土壤水分和健壮的植株，可加速生长发育；增施磷钾营养能提高辣椒的商品性状和内在品质，还可加速发育，提早熟性；合理的土壤耕作不仅可以改善土壤环境，还可减少病、虫、草、鼠的危害，使根际与叶际微生物的分布区系，向着有利于辣椒植株健壮生育方向发展；正确的间作套种，既能发挥植物种间的生物学互助作用，促进生育，减少病虫侵染和自然灾害的侵袭，又能更好的挖掘品种的生产潜力。11-18
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辣椒干制的质量和分级标准是辣椒产品干制后处理的依据，也是促进商品流通，增加外贸出口，扩大消费，提高商品竞争能力的保障。我国有近20个省市栽培和生产辣椒干，国家规定有辣椒干制商品质量标准。由于我国辣椒产区地域辽阔，辣椒品种繁多，形状差异较大，为了便于统一质量规格，所以就辣椒干制的分类也做出了相应的统一规定。这就是以辣椒干的长度、椒壳的平皱情况、加工规格进行分类。11-10
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种植任何品类的辣椒作物都需要技巧和经验，种植同样种类、同样数量的辣椒，产量都会有所差异，这其间的差距可能就是因为管理上的不同而导致产量差距很大。农作物生长最重要的就是肥水要给足，还有种苗质量一定要好。11-09
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