四川省川椒种业科技有限责任公司

30年专注辣椒种子研发、生产、推广一体化高新技术企业

荣获国家科技进步奖,央视节目《创新无限》《农广天地》专题报道单位

咨询热线 18048493300 0813-7566900

您的当前位置: 首页 > 新闻中心 > 川椒种业:辣椒自然干制的方法

川椒种业:辣椒自然干制的方法

返回列表 来源:川椒种业
扫一扫! 川椒种业:辣椒自然干制的方法 扫一扫!
浏览:320 发布日期:2020-07-16 08:13:03【

  晒干。将采取的鲜辣椒平摊在清扫过的晒场上,厚度10CM左右。在日光下曝晒,每天翻搅4~5次,翻搅时注意不要损坏辣椒果,晚上拢成堆用塑料薄膜覆盖在堆上,早上太阳出来后再摊开晒,如此反复。如遇阴雨天移室内干燥的地方堆放,如在晒场上搭晒架用晒盘、晒席和晒帘。早上放入晒架,晚上收回室内,每天翻4~5次,摊厚10cm,如此反复,直至达到要求为止。

川椒种业-辣椒干制方法

  棚内阴干。阴棚宜选择在地势高干燥、空旷通风之处,其长期应与干制季节的主风向平行,在阴棚内按25~30cm的间距分层结绑椒架,架上摊放苇席或竹席,以承载欲阴干的辣椒,采摘的鲜红辣椒经过挑选,剔除病、烂、断伤果和污物及不成熟椒之后在晒场上预晒3天,然后上架阴干,其厚度为每平方米摊放5~6kg。每隔三五天用小竹耙翻动1次,以加速干制,如此反复直至达到要求为止。

川椒种业-辣椒干制方法

  屋檐结串晾晒。将经过预晒或直接从田间采回的辣椒,用细麻绳或软塑带,把挑选过的辣椒绑结成串,每扎把5~8个辣椒角。从椒把处绑扎,依次绑结,串长因挂架高低和绑绳的牢固度而定。结好串之后,上架挂晒,结串挂好后,最低处离地面保持1m距离。以免下部受污染和溅雨,挂好后每隔10天左右翻转1次。注意要手托结串轻慢翻转,不要使扎把开脱,辣角散落,使靠墙的一面翻至外面同,如此经两个月左右即可达到要求。

川椒种业-辣椒干制方法

  结串晾晒比较简便,关中一带辣椒产区椒农大多使用这种方法,但干制时间较长,如遇长期阴雨容易产生霉变。
  【本篇文章:川椒种业:辣椒自然干制的方法,图片、文字均出自川椒种业,拥有此文最终版权解释权利。转载请注明出处,违权必究。】

四川省川椒种业科技有限责任公司
30年专注辣椒种子研发生产厂家 荣获国家科技进步奖 授权发明专利十四项

联系我们

公司地址:中国•四川省自贡市富顺县釜江大道西段240号

咨询电话:0813-7566900 E-mail:501592051@qq.com

手机网站手机网站 小程序小程序
四川省川椒种业科技有限责任公司    版权所有 备案号:蜀ICP备11012140号-1 技术支持:

盈源科技

网站地图

友情链接:

盈源科技