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川椒种业:辣椒分多少品种,您知道吗?

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浏览:101 发布日期:2020-08-20 08:59:33【

  辣椒原来只分布于墨西哥至哥伦比亚地区,现今世界各国均有栽培。辣椒是市场四季需求量非常大的一种蔬菜,种类繁多,用途差异很大。有直接做食材使用的、有做调味料的、也有做观赏的。
  在我国,辣椒种植面积均有分布,主产地主要集中在云南、贵州、四川、湖南、湖北、河南、新疆、陕西、山东、福建、河北、海南等省。不同的省份,出产的辣椒品种也是不同的,我国以及世界的通用分类方法是按照果实形状分类,分别是簇生椒、樱桃椒、甜柿椒、长椒和圆锥椒等。

川椒种业-辣椒分多少品种

  辣椒分多少品种呢?相信喜欢辣椒的人可能都没有想过这个问题,下面我们对辣椒的分类做个介绍:
  第一类—簇生椒。按辣椒果形可以分为三樱椒、子dan头两个系列品种。市场品种细分的话,主要有日本三樱椒(日本引进)、豫选三樱椒、大角三樱椒、新一代三樱椒、七星椒(四川地方品种)、邵阳朝天椒、天宇三号(韩国引进)、天宇五号、绿宝天仙(美国引进)、圣尼斯朝天椒(从美国引进)等。该类辣椒枝叶密生、叶狭长、果簇生,向上直立(亦被称作朝天椒),较细长,果肉薄,种子多,成熟果呈红色。多耐热、抗病能力强,辛辣味甚强或强,油分高,多作干椒栽培。
  第二类—樱桃椒。主要有樱桃辣、日本五彩樱桃椒、黑珍珠、幸运星、樱桃辣椒等。该类辣椒叶片中等大小,形状为圆形、卵圆或椭圆形;果实偏小,形如樱桃,圆形或扁圆形;颜色较多,红色、黄色或紫色,辣味甚强,制干辣椒或供观赏,如成都的扣子椒、五色椒等

川椒种业-辣椒分多少品种

  第三类—甜柿椒。甜柿椒即我们通常所说的菜椒,整个植株偏大、健壮,产量较高。通常,一个个头较大的菜椒就可以炒出一盘菜!叶片形状呈椭圆形或卵形,面积较大,通常长10厘米以上;大型果实,果肉厚度大,果梗直立或俯垂;多为圆柱状,纵沟多,顶端稍微内陷,基部可直立且常向内凹入,辣味极低。南北方均有种植,抗病能力差,经常见到的黄色甜柿椒为变种品种。
  第四类—长椒。主要有柘椒、天霸(从美国引进)等椒类。该类辣椒株型有矮有高,叶片较小或中等,分枝能力尤其强,果实为长角形,顶端尖,稍微弯曲,整体形状似牛角(市场称其为牛角椒)、羊角、线形(市场称其为线椒),多生长下垂。颜色有绿色和红色两种。果肉薄或厚,辛辣味浓,可以用来干制、腌渍或制辣椒酱。
  第五类—圆锥椒。主要有鸡心辣(形状类似鸡心)、黑dan头等。由于形状和草莓类似,有的地方也称其为草莓椒。鸡心辣为云南、贵州地方品种,云南称为鸡心辣(状似鸡心),贵州称贵州小辣椒。圆锥椒类,植株高度不高,偏矮,果实为圆锥形或圆筒形,多向上生长,辣味较浓。

川椒种业-辣椒分多少品种

  当然还有很多地方培育的辣椒品种并未列入其中。川椒种业也会随时更新一些辣椒知识为广大读者,随着社会的发展,现在的观赏辣椒种植也在逐渐增加,欢迎社会各界人士了解我们川椒种业,期待与你的合作!
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