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川椒种业:辣椒是如何从观赏植物变成美食的

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浏览:172 发布日期:2021-03-02 08:53:41【

  大家都知道辣椒并不是起源于我国的,而且我国接触辣椒的时间也才四五百年。那么辣椒最开始是哪里的原产物呢?据历史记载,大约在公元前5000年,在南美洲墨西哥地区一带,生长着一种植物,开着白色的花,植株不高,果实呈绿色,成熟后变成红色,非常好看,味辣。这就是有关于垃圾最早的记载了。

川椒种业-辣椒种子

  那么既然在这么早以前就发现了辣椒这个品种,为什么人们开始的时候不敢吃呢?也许曾经有人也尝试过吃辣椒,可能被辣椒的辛辣味所劝退。因此辣椒在很长一段时间里都被当做观赏植物种植在庭院里面,极少有人食用。
  在明朝末年,辣椒开始由丝绸之路传入中国,从西亚进入新疆、甘肃、陕西等地,率先在西北栽培,这也是为什么我国新疆地区是全国特别适合种植辣椒的地区之一了。因为新疆地区的土壤和日照都完全符合辣椒的生长习性,经过几百年的种植我们也说不清是辣椒习惯了新疆的环境,还是新疆适应辣椒的生长。

川椒种业-辣椒种子

  在清朝时期,由于常年的战乱导致名不聊生。人们能够填饱肚子已经极为不易,何谈奢求美食。越来越多大胆的人们开始接触并试吃辣椒,并研究出了很多的加工方法。在这之后,辣椒就从观赏植物变成了桌上美食。尤其是长江中下游西南地区,四川、贵州、云南等地,更是顿顿都不能缺辣椒。如今种植辣椒的人越来越多,辣椒种子的需求量也越来越大,川椒种业是一家专门研发辣椒种子的科研单位,具有30多年的辣椒育种经验。各式各样的辣椒种子一应俱全,致力于为全国种植户提供高产,高品质的辣椒种子。

川椒种业-辣椒种子

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