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川椒种业:辣椒采收摘和保鲜的技术
2020-09-14 08:49:43
- 辣椒可连续结果采收多次,青辣椒、红辣椒都能食用,所以没有固定的采收时间,通常在花凋谢20~25天后就可打摘青辣椒。为了能够提高产量,应尽早采摘辣椒的首层和第二层果,这样有利于辣椒上层多结果及果实膨大,也避免坠秧,影响上层辣椒发育和产量形成。其他层的辣椒如采摘青辣椒应该在充分转色后才能采收,即果皮从皱的转为平的,颜色由浅转深且光滑发亮时及可采摘。辣椒成熟盛期一般每隔3~5天就可采收1次。如以鲜红椒作为鲜菜食用时,应该在辣椒红熟前采摘。如做干制辣椒就要待辣椒完全红熟后才能采摘。
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标签:辣椒采收摘和保鲜的技术,川椒种业