辣椒田土壤深耕通常是改善土壤结构，提高土壤的物理化学特性，减轻连作障害的重要措施。同时，也是土壤管理的重要内容。因此，在辣椒生产过程中，加强土壤深耕，已为生产者所关注。

　　在露地土壤的改良措施中，首要的是尽量加深耕作层，改善下层土壤的透水透气性能。深耕措施除翻转耕层外，可以松动犁底层，乃至生土层。研究指出，深耕33厘米时，10~20厘米的土层透气性比耕深17厘米的增加一倍多。耕层浅时气象变化的缓冲力极小，每年收成不稳定。深耕1米以上，辣椒可增产20%~30%，并减轻涝害和旱灾，提高对气象变化的缓冲能力和土壤环境的稳定性。

　　根据我国的经验，从总体效益估算，深耕50厘米以内比较合适。据中国农业科学院试验证明，无论是松土层，土壤容重、持水量、速效磷钾含量、微生物分布等都是50厘米左右深处发生变化较为显著，土壤熟化的深度范围也在50厘米左右。

　　近十年来，辣椒种子商品生产基地区的椒田，全面推行粮、菜、辣椒套种之后，虽然大幅度地提高了单位面积的生产效益，但土壤难以深耕，耕层日益变浅，辣椒根系活动范围受到明显抑制。因此，椒田深耕是一个急待恢复的问题。
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