辣椒味道辛辣，有诱人的香味，能开胃消食也能驱寒止痛并能增加食欲，是很多人烹调菜品时最喜欢的一种调味料，也是很多农民最喜欢种植的经济作物，但想让辣椒高产，一定要掌握辣椒的种植方法，并提前了解种植辣椒时的注意事项。

　　辣椒的种植方法并不复杂，它喜欢疏松肥沃的微酸性土壤，如果出现重茬就会影响辣椒的成活率与产量，也会影响辣椒的质量。辣椒在种植的时候要把土壤深翻，浇足水分，并进行必要的杀菌处理同时要在土壤中施足底肥。

　　育苗是辣椒种植方法中最值得人们注意的地方，它在种植时不能直接播种，必须进行育苗移栽，辣椒种子需要提前用温水浸湿放到温暖的环境中催芽，把环境温度控制在25度左右，辣椒种子七天就能出芽，这时再把它们种植到苗床中，温度尽量控制在20到30度之间，等它长出三到四片叶子时及时移栽到田间。

　　辣椒在移栽的时候要给苗床浇足水分，让土壤保持湿润，把辣椒幼苗从土壤中取出时一定要在根部带土，移栽时株距在保持40~50厘米之间，移栽以后要及时浇足水分，保持土壤湿润让它尽快缓苗，五到七天以后就能缓苗成功会有新的叶片长出，在这以后辣椒会进入快速生长期。辣椒种植时只掌握它的种植方法还不够，还要购买优质的辣椒种子，川椒种业出产的辣椒种子高产抗病是种植辣椒的理想选择。

　　种植辣椒只掌握它的种植方法还不够，还要注意田间日常管理，在辣椒移栽十五天以后就能对田间进行除草追肥，肥料可以把碳胺与农家肥配合使用。另外辣椒是一种抗旱能力强的植物，在它正常生长期间不用过多浇水，保持土壤微微湿润。辣椒生长过程中也会出现病害，这时要及时喷洒药物，还要把病株拔掉，防止其他辣椒植株被感染。
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