我们都知道种子都是越新的越好，辣椒种子也不例外。每年一到播种季节的时候，种植户们就开始为购买种子发愁，要想产量高，抗性好，纯度还要高，首选的自然是杂交一代的新种子。尤其是种植面积大的基地更是要慎重选择种子，只有辣椒种子选好了才有后续的移栽和管理。如果辣椒种子没有选好，耽搁种植季节不说，辣椒产量和质量也会相差甚远。

那么如何分辨辣椒种子的新旧好坏呢？今天小编就教给大家几个方法。首先我们可以通过肉眼观察分辨辣椒种子的新旧，新种子一般是浅黄色的，并且有一定的光泽度，两年及以上的旧种子则颜色稍微深一些，为土黄色。但是有些辣椒种子在出厂之前会进行包衣处理，统一给辣椒种子附上一层有颜色的保护层，这时候肉眼就无法分辨了。

我们还可以通过闻种子的方法分辨，新的辣椒种子因为采摘时间短都保留了原本辣椒的辣味，有强烈的刺鼻感，稍微吸入一点就会让人打喷嚏，流眼泪，这说明种子还是比较新的，老种子则刺激性气味较小。但是这个也是根据辣椒种类来的，有些辣椒种子本来就不是特别辣，刺激性气味较小，所以这个方法只能用来分辨那些较辣的种子。

最后我们还可以尝试去用牙齿咬辣椒种子，这个方法和上个方法差不多，都是跟据新种子的辣度高刺激性强来分辨的，新种子辣味较浓，而旧种子辣味则较淡。如何分辨辣椒种子新旧你学会了吗？

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