辣椒是人们喜爱的食物之一，人们在菜市场挑选辣椒的时候除了看辣椒是否新鲜之外，一般还会注重辣椒是否顺直。一般来说顺直度高的辣椒会更受欢迎，特别是线椒，直的辣椒看起来美观做菜时切也更方便。但是很多辣椒会因为一些外在因素在结果生长势变得弯曲。这是一个困扰了广大种植户多年的问题，那么辣椒为什么会变弯呢？

　　辣椒变弯的因素有很多，首先是自身授粉的问题。在开花期，如果在露地辣椒种植接连遭遇了高温、低温或者大雨天气，都会影响辣椒在花期的授粉。如果开花期不顺利花粉会丧失活力造成植株不受精的结果。这样生长出来的辣椒可能就会出现生长弯曲和畸形。
　　光照问题也是重要因素之一，当光照不足时，光合作用产物减少，如果挂果过多，果实得到的养分不足或光合产物分配不均，就会增加畸形辣椒的数量。所以要合理安排辣椒种植密度，保证有足够的光照和通风。并且要减少辣椒的侧枝数量，侧枝过多会汲取主枝干的养分，辣椒虽然接的多但是质量不高也是徒劳。

　　病虫害也是导致辣椒挂果畸形弯曲的因素之一，病虫害危害的地方辣椒会停止生长，辣椒就会产生弯曲和伤痕。如果过度使用保花保果、膨大防裂等激素类药物，也会导致辣椒弯曲、畸形发生。
　　辣椒挂果变弯造成的总体原因有：辣椒苗子没有培育好，土质弱，肥水没有及时补充到位，气温低，乱施农药都会造成后期挂果变弯。

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