每年秋天是辣椒大量成熟上市的时候，人们会在这时收获成熟的辣椒种子，去掉辣椒外层老化的果肉后，把里面的籽晒干保存到阴凉通风的干燥环境中，可用于辣椒的繁殖。但人们自己留取的辣椒籽繁殖辣椒成活率低，辣椒个头小病害多，产量也不会太高，想提高辣椒成活率和产量，可以购买川椒种业用科学方法培育的辣椒良种。

　　辣椒籽可以在每年三到七月份之间播种，因为辣椒是一种喜欢高温的植物，在外界温度达到二十度左右时及时把它播种到田间能让辣椒快速生长，但辣椒的播种时间并不是固定，而且播种后的管理也有很大区别，如果大家选择在三月份前后的早春时节播种辣椒，就要在播种以后及时覆盖地膜，保持土壤温度，为辣椒种子的发芽提供有利条件。

　　辣椒播种以后盖上地膜要注意观察，在土壤发干以后要及时浇水，在辣椒种子发芽并长出三四片叶子的幼苗时，就要在长出幼苗地方把地膜撕开，让小苗在地膜外生长，但地膜不要去掉，这样有利于保温而且能防止杂草生长，直到辣椒的植株长到三十厘米以上再把地膜去掉。选择五六月份高温天气播种辣椒籽时则可以露天种植，但要及时浇水保持土壤湿润并进行适当的遮光处理。

　　辣椒籽除了可以播种繁殖辣椒以外，还可以通过育苗的方式来繁殖。辣椒育苗可以选择在早春的二三月份进行，育苗以前要用温水把辣椒籽浸泡一下，等它生出白根以后再把它均匀撒入苗床并盖上土再浇足水分，上面支个拱棚，十几天以后它就能生根发芽长出小苗，等小苗长到三四片叶子时再把它移栽到田间，移栽以前苗床要浇足水分，移栽时每一株辣椒幼苗都要带土，移栽定植以后还要再次浇水，这样能保证辣椒的成活率，也能让它快速生长。
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