32年专注辣椒种子研发、生产、推广一体化高新技术企业
荣获国家科技进步奖，央视节目《创新无限》《农广天地》专题报道单位
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合理的通风管理，应当依据辣椒不同的生长发育阶段及生产的目的要求而确定。辣椒发芽适宜温度为25~30度。播种之后，气温偏低，应当设法提高苗床温度。苗床要严密封闭，及时从塑料棚的两侧弹落薄膜上凝积的水层，增加单位时间和单位面积上的透光率，尽量利用太阳热能提高床温，加速发芽。播种后若遇降温天气，应当采取保温增温措施，加盖草帘或双层塑料薄膜。08-13
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缺少某些微量元素，会造成落花、落果。缺磷时不仅辣椒茎秆变细，叶片变小，生育缓慢，而且座果差，落花增多。增施磷肥应当在基肥中施用，追肥效果也不是很理想。土壤中缺镁时，也可引起落叶。可用liu酸镁作基肥，效果很好，也可用0.2%的liu酸镁水溶液叶面喷施。在栽培管理中，如辣椒因氮肥施用过多或栽培密度过大，而造成植株徒长，使营养生长和生殖生长失去平衡，也会使辣椒花，果因营养不足而脱落。在保护地栽培中，辣椒比较容易徒长。因此，落花、落果是比较常见的现象。08-11
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育苗是辣椒种植方法中最值得人们注意的地方，它在种植时不能直接播种，必须进行育苗移栽，辣椒种子需要提前用温水浸湿放到温暖的环境中催芽，把环境温度控制在25度左右，辣椒种子七天就能出芽，这时再把它们种植到苗床中，温度尽量控制在20到30度之间，等它长出三到四片叶子时及时移栽到田间。08-10
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播种是辣椒生产中的重要环节之一，播种质量的好坏直接影响到出苗快慢、出苗整齐度、出土苗质量、以及辣椒的早熟性和丰产性等方面的问题。因此，应当认真把好辣椒的播种关。08-07
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依据辣椒幼苗各个生育阶段要求的适宜温度及时做好通风工作，尤其是晴天中午更要注意。苗床温度过大时，除加强通风排湿外，在育苗初期可采取撒细干土的措施。及时做好间苗定苗工作，使幼苗避免拥挤。在光照不足的情况下，应适当延长揭膜见光时间。如已有徒长现象。可用2000毫克/升浓度的矮壮素进行叶面喷雾，一般苗期喷雾2次即可获得有效防治。07-28
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自然干制需要1~2个月的时间，而人工干制仅需4天，这有利于辣椒成熟后抢早上市、卖好价有很好的作用，其次是人工干制可延长保存时间，经人工干制的辣椒杀灭真菌孢子和虫卵，以后贮存过程一中霉变或出虫要比自然干制的少一些。且不受气候条件的影响，鲜辣椒在采收后的半月之内受气候影响较大。如遇4~6天连续阴雨天气，鲜辣椒堆放在一起容易变热软烂，即使室内阴干也易发生霉变，这时应用人工干制可以大大减少软烂损失，保证椒农的收益，因而人工干制是商品生产规模经营干制辣椒的必要条件。07-24
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屋檐结串晾晒。将经过预晒或直接从田间采回的辣椒，用细麻绳或软塑带，把挑选过的辣椒绑结成串，每扎把5~8个辣椒角。从椒把处绑扎，依次绑结，串长因挂架高低和绑绳的牢固度而定。结好串之后，上架挂晒，结串挂好后，最低处离地面保持1m距离。以免下部受污染和溅雨，挂好后每隔10天左右翻转1次。注意要手托结串轻慢翻转，不要使扎把开脱，辣角散落，使靠墙的一面翻至外面同，如此经两个月左右即可达到要求。07-16
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辣椒在干制时，尤其在干制初期，一般不宜采用过高的温度否则会产生以下不良现象：一是椒果含水量很高，骤然和高温干燥的空气相遇，椒肉组织细胞中的汁液迅速膨胀，易使细胞壁破裂，内容物流失，这样干燥出的辣椒干在贮存过程中，在缺少防潮包装的情况下，当空气中湿度过大，辣椒干吸湿回软，由于液汁流出，很容易发生内、外霉现象；二是椒果中的有机物质和辣椒碱容易分解，甚至焦化变黑，有损于成品外观，降低辣椒和风味；三是干制初期，高温低湿容易造成椒果表皮迅速失水干缩，气孔闭合影响内部组织水汽向外扩散，影响水分的散发。07-10
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辣椒变温处理的方法是，将经过浸种膨胀的种子放在14~16℃的温度下6~8小时，然后转入2~5℃的低温下16~18小时，依次反复进行10~15天完成变温处理。在变温处理的过程中，每天由低温转入高温时，先用井温水或自来水淘种辣椒种子，使其逐渐过度；当由高温转入低温期时，可在露天变冷片刻，待种子渐渐降至2~5℃时，再转入低温处理。变温处理的时间应在预定播种日期前第13~18天开始，其中包括变温处理后催芽处理的一天。07-02
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