干制型朝天椒品种是四川地区非常有代表性的辣椒品种，辣味足、香味浓，晒干后颜色红亮，是做辣椒面、火锅底料的好原料。种朝天椒其实不难，但要想产量高、品质好，还是得掌握一些基本技巧。

  选地的时候最好挑地势高、排水好的地块，朝天椒品种怕涝，雨水多了容易烂根。土壤要疏松透气，偏酸或偏碱太重的地不太合适，前茬种过辣椒、茄子、番茄的地最好隔两三年再种，不然容易得病。整地时把土翻松，施足底肥，每亩可以施腐熟农家肥1500到2000公斤，再配合复合肥30到40公斤，这样苗期长得壮。

  育苗一般在2到3月进行，四川地区气温回升早，可以提前育苗。种子先用温水泡几个小时，再催芽，出芽后播到苗床里。苗床要保持湿润但不能积水，长出三四片真叶时就可以移栽了。移栽前一周要适当控水炼苗，让苗子适应外面的环境，移栽后成活率更高。

  移栽密度不能太密，一般行距50到60厘米，株距30到40厘米，每亩栽3000到4000株比较合适。栽的时候选阴天或傍晚进行，栽完浇透定根水。缓苗后及时查苗补苗，保证地里苗子整齐。缓苗过后可以追一次提苗肥，用稀薄的人粪尿或少量尿素都行，但浓度不能太高，免得烧根。

  朝天椒品种进入开花结果期后需肥量变大，这时候要重施一次花果肥，每亩可以用复合肥15到20公斤，结合中耕培土一起施。中后期如果苗子长势偏弱，可以叶面喷施磷酸二氢钾，帮助果实饱满、颜色变红。水分管理上要注意见干见湿，开花期不能太干也不能太涝，雨季一定要及时清沟排水。

  朝天椒常见的病害有疫病、炭疽病、病毒病，虫害主要有蚜虫、烟青虫、红蜘蛛。平时要多观察，发现病叶、病果及时摘除。疫病和炭疽病可以用代森锰锌、吡唑醚菌酯等药剂预防，病毒病主要靠防蚜虫，蚜虫少了病毒病也会少。烟青虫在幼虫期用药效果最好，红蜘蛛干旱时容易爆发，要注意保持田间湿度。

  干制型朝天椒品种要等果实完全转红、水分降低后再采收，这样晒干后颜色正、辣味足。采收后摊开晾晒，避免堆在一起发霉。如果遇到连续阴雨天，可以用烘干设备低温烘干，但温度不能太高，不然颜色会变暗。晒干的辣椒要放在干燥通风的地方储存，防止受潮发霉。

 川椒种业觉得，种朝天椒最关键是排水要好、底肥要足、病害要早防。只要把这几个环节抓好，朝天椒就能长得旺、结得多，晒干后品质也更受市场欢迎。