在国外，尤其是荷兰、以色列和日本的保护地栽培中，辣椒整枝修剪被广泛应用，而且成为优质、高产、规范化栽培的一项重要技术。我国线辣椒自1981年开始应用以来也得到了发展，取得了良好效果。

　　辣椒整枝修剪改善群体通风透光状况，减轻病害发生。自然生长的辣椒大部分是无限生长类型，呈二杈状分枝，除连续不断的呈几何级数增加其分枝数外，主秆上还发生茎生枝条，继之使枝条密生，相互交叉，通风透光不良，容易发生病虫危害，病果虫果比率较高，商品合格率较低。有些辣椒果实即使没有受病虫危害，也因光照不足，果实呈现色泽不鲜艳，内在质量不高，品味不佳，出口成品率低的问题。

　　而经过整枝修剪的椒田，消除了无效枝条的生长，控制了结果枝的无限分杈和后期枝条的无效延伸，使辣椒株冠得以调整，抑制了顶端生长优势，增强植株枝叶整体生长发育素质，提高了光合效率和光合产物的积累，群体结构和小气候也得到改善，通风透光良好，减少病虫危害，并使果实品质和商品外观性状提高。

　　辣椒整枝修剪有利于提高成熟、增加产量、提高果实质量。未经整枝修剪的辣椒植株，结果率下降，果实变小，色泽变淡，成熟期延迟，单产降低，质量变差，出口商品率仅为65%左右。而经过整枝修剪的椒田，不仅能够改善群体内通风透光状况，还可使植株的根、茎、叶、花、果协调发展，促使光合产物优先供给花蕾和果实，加速辣椒繁殖器官的发育，提高辣角红熟果的着色程度，既有利于辣角提高成熟，又能使果重和株结果数增加，果实大小比较均匀，果实商品性状与内在营养质量提高。
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