辣椒的历史已经有400多年。但自明末由美洲传到中国后，早期开始食用辣椒的只是贵州及邻近地区，其主要用途为“土苗用以代盐”。由此，便发展出了辣椒与国民生活密不可分的联系。那么，辣椒种子品种繁多，各种线椒、朝天椒、尖椒、青椒等诸多类型在种植、食用功效等方面各有千秋，今天我们不妨一起来了解下青椒种子的那些事儿。

　　自清朝辣椒“种以为蔬”后，各种“辣”食物在国民餐桌上似乎从未缺席，由此可见辣椒的应用程度之深。其实，众所周知，青椒在日常饮食及大棚种植中的频繁程度，其味美、易种植、果型好、果质精、抗虫害的优良特质获得大众喜爱。因此青椒种子的选取就显得尤为重要了。如若你不知道该怎么选择，那么我想在川椒种业是您理想的选择。

　　如今已不仅仅局限于“滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品”，辣椒尤其是青椒在大江南北都得到了广泛种植。另外，关于青椒的吃法，你又了解多少呢?向大家介绍一种较为美味的做法：首先青椒去头去瓤，准备适量蒜片。起锅烧油，放入食用油，加入青椒。煎至青椒起虎皮，倒入花椒粉、调味料、醋、生抽。再放入蒜片适量，大火收汁即可起锅。这种饮食方法已流传于众多地区。

　　“无椒芥不下箸也，汤则多有之”，青椒不仅作为一种调味，更演变成一种必不可少的大众蔬菜，近些年，在辣椒进一步广泛种植的背景下，青椒的饮食作用日益凸显。很多人在选择青椒种子或辣椒品种时，似乎总是一筹莫展，其实要想选好辣椒并不难，需要重点关注它的抗虫害性、抗旱性、果质、生长周期、种植范围等这些主要因素即可。选好青椒种子是种植好青椒的基础，也是最重要的一步。

　　今天的分享就到这里，关于青椒种子及其背后的那些事儿，你了解了吗？

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