在这个火锅越来越被大众喜爱的社会，辣椒也被推上了全国，就连一些不吃辣的省份都开是吃四川火锅了，火锅虽然也分清汤和红汤，但真正正宗的还是要数火汤的，要吃正宗的火锅那就要学会吃辣椒，所以现在的年青人不管是不是吃辣的省份都喜欢吃辣椒，有的甚至无辣不欢。那说到辣，那在辣椒品种里可食用的辣椒品种就要数朝天椒品种了，高辣朝天椒品种在这两年尤其受到欢迎，那市场需求大了，那种植的的人也就多了，那我们要怎么挑选高辣朝天椒种子呢？

      首先，要想种植高辣的朝天椒，那就必须要选择一个高辣朝天椒种子品种，这个品种不仅要高辣还要品质好，抗性好。那什么样的品种才符合这些要求呢？今天我们就来看两款高辣的朝天椒种子品种。

      印辣19:

      中熟散生朝天椒。株型开展，株高80cm，株幅65cm，横径1.1cm，单果重4克。嫩果呈绿色状，成熟果鲜红色，果面光亮。干椒果面光亮，香味佳，辣味浓。

     川椒134：

     中熟散生朝天椒。株型呈开展式，株幅在65cm左右，株高在80cm左右，株型偏大。横径1cm，果长在8.5cm左右,单果重4克左右。，嫩果是青绿色，成熟鲜椒鲜红色。干椒果面比较光亮，辣度在7万左右，辣味浓郁,。

       这两个品种的辣度都可达7万左右，是川椒种业近两年全新研发、重磅推出的一个高辣高品质朝天椒种子品种。虽说是近两年才推出的品种，但也是在全国多地试种了两年了，品种不管是从抗性还是产量上来讲都是朝天椒品种里非常好的品种。

       挑选高辣朝天椒种子品种不仅仅是只看它的辣度，还是要从多方面来挑选的，比如：产量、抗性、鲜椒的颜色、晒干后的颜色、立挺度等等。这些方面如果都还不错，那这个品种就是一个好的品种。

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