辣椒有多种形状，根据不同的形状可分为，朝天椒，线椒，羊角椒，牛角椒，甜椒等等，辣椒大部分富含辣椒素，少部分辣椒素含量少，因此大部分味道有些辛辣，少部分微辣或不辣，甚至有的还有甜味。因此要根据不同的市场，不同的需求来确定什么品种好，那么今天川椒就帮大家解析一下辣椒品种。

　　1．朝天椒
　　朝天椒品种属于辣椒的一种变种，辣椒果实朝天生长，因此得名朝天椒，有的产量高，所以也有不少农户在种植朝天椒品种。比如橘红16号、川椒小草莓、坛子圆椒等。
　　2．线椒
　　线椒相对其它形状的辣椒显得细长些，果长有的可达40公分左右。市场份额较多。比比如长线椒20号、长线椒140、长线椒21号、线椒10号等。
　　3．羊角椒
　　羊角椒的味道基本属于甜辣型的，之所以叫羊角椒是因为其形状跟山羊的角有些相似。羊角椒产量也很高，有着自身良好的市场，市场份额还是比较大的。比如尖椒1号。

　　4．牛角椒
　　牛角椒味道甜辣，果实较大，产量较高，因此也有占据着较高的市场份额。比如川椒大脆椒，长螺3号。
　　5．甜椒
　　甜椒之所以叫甜椒其味道却实是甜的，有的有一点点微辣，对于吃不了辣却又想吃辣椒的的人就可以选择食用甜椒，像小朋友就可以食用甜椒，因为甜椒的维C含量是橙子的2倍，所以家里多吃辣椒还是有好处的。甜椒的颜色有很多，有黄颜色的、紫颜色的、红颜色的等。不仅可以作为配菜，还能作为蔬菜食用。

　　总之，用科学的辣椒种植技术，各种辣椒品种都能种出高产的好辣椒，所以各种类型的辣椒品种都是好品种，只是市场不同而已。
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