盆栽辣椒冬天要在冬天把它转移到温暖的阳光下，这样可以防止植物受到冻伤，因为它的水分蒸发比较缓慢。因此在养护的过程中要控制水分，避免出现积水，同时也要及时的停止施肥，否则土壤中的养分太多，植株就会出现肥害。

1、室内保暖

辣椒是一种不耐冷的植物，如果要在冬天里种植的辣椒能够安全的度过冬天，就必须要在入冬后将其转移到温暖的环境中，否则的话，温度太低，很容易导致辣椒受到冻伤，导致植株枯萎。

2、浇水控制

冬季的温度很低，水分蒸发的速度也很慢，为了让辣椒在冬季能够安全的过冬，我们要注意浇水，让土壤保持湿润，避免浇水太多，否则会导致辣椒腐烂。

3、停止施肥

为了让辣椒在冬季能够安全地过冬，必须要停止施肥，不要施用任何的化肥，因为盆栽辣椒对营养的要求并不高，过量的施肥会造成土壤中的养分过剩，所以在生长时期要给辣椒浇水。

4、充足的光照

辣椒是喜阳的植物，在冬季的时候要注意保持良好的光照，以保证辣椒的光合作用，促进辣椒的生长。

总的来说，辣椒并不适合冬天种植，尤其对于寒冷的北方，如果室外种植基本活不了太久。所以大家播种辣椒种子的时机要选好。