朝天椒是我国种植范围极广的干鲜两用辣椒品种,目前市场主流可分为泰系与韩系两大类。其中,泰系朝天椒以“新一代”系列为代表,主攻干椒用途,近年来在产区持续走热。为满足市场对高产、高抗、优质干制朝天椒的持续增长需求,川椒种业科研团队近年重点推出了“川椒152”和“川椒辛簇”两大新品种,成为新一代朝天椒中的高产代表。

先来看川椒152。该品种属早中熟簇生型朝天椒,株高约60厘米,株幅50厘米,果长5厘米、果肩宽1厘米,单果重约4克,辣度约为4万斯科维尔。其干椒果面光滑、色泽均匀,不仅抗性强,分枝能力也十分突出,特别适合以干椒生产为主的大规模种植区域,产量优势明显。
与之并行的另一款品种——川椒辛簇,同样为早中熟簇生类型,株高与株幅与152相当,果实长度5.5厘米,果肩宽1.0厘米,单果重亦为2.8克左右,辣度为香辣。川椒辛簇在延续高产、抗病、适应性强等特点的基础上,果形更饱满,果尖呈圆形,适合对果形有更高要求的干椒产区。

作为川椒种业近年重点研发的换代型干椒品种,川椒152与川椒辛簇在辣度梯度、果实性状及栽培适应性上形成互补,兼顾产量与品质。相较于传统新一代朝天椒品种,二者在整体抗性、果实整齐度及亩产干椒水平上均有明显提升,有望成为未来干制朝天椒产区更新换代的主力品种。

随着加工端对朝天椒干果品质要求的不断升级,以“高产、稳产、高抗”为核心的品种选育思路正成为产业发展新方向。川椒152与川椒辛簇的推出,不仅丰富了我国干椒品种结构,也为种植端提供了更具市场竞争力的新选择。