朝天椒是很多家庭菜园和小规模种植户都喜欢种的辣椒品种，辣味足、结果多，管理得当一茬接一茬。但不少新手种朝天椒时，最容易卡在“种子不发芽”这一步。其实朝天椒种子催芽并不复杂，只要把选种、浸种、保温保湿、育苗、移栽和后期管理几个环节做好，发芽率和成活率都会明显提高。

  先把朝天椒种子挑一遍，不要看到包装里的种子就直接下地。可以把种子倒进清水里，轻轻搅拌，沉底的种子通常饱满一些，浮在水面的瘪粒、坏粒尽量去掉。挑好后用清水冲洗一遍，再用温水浸泡。水温以手摸着温热不烫手为宜，大约三十到四十度，浸泡八到十二小时即可。浸泡时间太长容易让种子缺氧，反而影响发芽；时间太短，种子吸水不足，出苗也会慢。

  浸种以后就可以开始催芽。准备一个干净的小盆或保鲜盒，铺上湿润的纱布、厨房纸或细毛巾，把种子均匀摊开，不要堆得太厚。上面再盖一层湿布，保持湿润但不能积水。催芽期间最关键是温度，朝天椒喜欢温暖环境，白天保持在二十五到三十度比较合适，夜间也不要低于二十度。可以把容器放在室内温暖、通风的地方，比如阳台内侧、暖气片附近，但注意不能直接贴着热源，温度过高会把种子“闷坏”。每天打开查看一次，把发黏、发臭的种子挑出来，用清水轻轻冲洗，保持湿度适中，一般两到七天就能看到种子露白。

  种子露白后不要急着全部种进大盆或地里，可以先育苗。育苗土要疏松透气，可以用营养土，也可以把园土和腐叶土、细沙按比例混合。把露白的朝天椒种子轻轻点播到土里，覆土不要太厚，大约零点五到一厘米就够。覆土太深，小苗顶土困难；太浅，种子容易干。播完后用喷壶把土面喷湿，之后保持土壤微湿，不要天天大水浇，否则种子容易烂在土里。育苗期间尽量放在光照充足的地方，温度保持在二十到三十度，出苗后更要多见光，否则小苗容易徒长，变得细高、发软。

  小苗长出两三片真叶后，就可以准备移栽。移栽前一周可以慢慢让小苗适应室外环境，白天放到通风见光处，晚上再搬回室内，这样移栽后缓苗更快。移栽时尽量带土坨，不要伤根太多。株距一般保持在三十到四十厘米左右，行距四十到五十厘米，这样通风透光好，后期不容易生病。朝天椒怕涝，地块要排水良好，盆栽的话盆底一定要有排水孔，土壤也不能一直湿漉漉的。

  移栽成活后，浇水要掌握“见干见湿”的原则。土表发白、摸起来干了再浇，浇则浇透。开花结果期需水量会增加，但也不能积水，尤其是雨季要注意排水。施肥方面，苗期以氮肥为主，帮助长叶长棵；开花结果后适当增加磷钾肥，有利于坐果和果实膨大。不要一次施太多浓肥，薄肥勤施更安全。朝天椒品种喜光，每天最好保证充足日照，光照不足容易只长叶、少结果。

  日常管理还要注意整枝和防病虫害。植株长到一定高度后，可以把基部过密的老叶、病叶摘掉，增强通风。侧枝太多时，可以适当去掉弱枝，让养分集中供应结果枝。发现蚜虫、红蜘蛛等虫害，可以及时用清水冲洗叶片背面，或使用合适的生物防治、低毒防治方法。病害多和湿度大、通风差有关，所以浇水尽量不要淋到叶片，雨后及时查看植株状态。

  朝天椒品种从播种到采收，一般需要几个月时间，具体受温度、光照和管理影响很大。果实由绿转红、颜色鲜艳时就可以分批采收。采收时不要硬拽，最好用剪刀剪下，避免拉伤枝条。只要水肥跟上、光照充足、通风良好，朝天椒往往能连续结果一段时间。对新手来说，催芽阶段把温度和湿度稳住，育苗阶段少浇水、多见光，移栽后注意排水和薄肥勤施，基本就能种出长势不错的朝天椒。